Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tiramisu met geitenkaas en speculoos

Geert Van Der Bruggen

Laat de gelatine weken in water. ...
Ingrediënten: room, speculaas, gelatine, eierdooiers, vers geitenkaasje
Gevorderde Meer dan 90 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Côte à l'os badijone met frietjes en witloofsalade

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Kruid het vlees met zout en peper langs alle kanten. ...
Ingrediënten: cote à l’os, friet aardappelen, plantaardige frituurolie, eieren, mosterd
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Snelle en lekkere chocomousse

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Warm de room op en smelt de chocolade al roerend in de warme room. Belangrijk: doe dit rustig op een laag ...
Ingrediënten: melkchocolade, room (30%), room , ,
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen

Panna cotta met aardbeien, gember en koriander

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de kokos met de room en de suiker. Week de gelatine in koud water en voeg toe wanneer de melk warm is. Voeg ...
Ingrediënten: gember, koriander, kokosmelk, room (Alpro), gelatine (2gr/stuk)
Beginner Meer dan 90 minuten Aziatisch Dessert 4 personen

Manderijnensoepje met ijs, dragon en gesmolten chocolade

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Pel de mandarijntjes en haal de billetjes uit elkaar. Spaar het vel van 1 mandarijn. ...
Ingrediënten: chocolade, mandarijnen, steranijs, water, sap van 1/2 citroen
Beginner Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen

Kip uit de oven met een saus van bospaddenstoelen en gefrituurde krieltjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Brand de pluimpjes van de kip. Doe 2 eetlepels arachideolie in een kommetje. Voeg curry, paprika en cayennepeper, ...
Ingrediënten: hoevekip, bospaddenstoelen, boter, kalfsfond, look
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pasta met romanesco en zalm

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Haal de buitenkant van de steel. ...
Ingrediënten: Romanesco, ui, look, geconcentreerde kippenbouillon, hazelnoten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Magnum wafels met aardbeienijs en witte chocolade

Christer Elfving

Meng de vanille ijs met de aardbeien en zet de mengsel een paar uur in de diepvriezer. Besmeer de ijs tussen twee ...
Ingrediënten: dunne krokante wafels, vanille ijs, diepvries aardbeien bijna ontdooid, room, witte chocolade
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Open Keuken met Sandra Bekkari: Appelchips en polenta nuggets

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Bekijk de video stap voor stap. ...
Ingrediënten: Rode appels, Kaneel, Paprikapoeder, Cayennepeper, Snelkookpolenta
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten 4 personen

Coq au vin blanc met citroenpuree

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Brand de pluimpjes van de haantjes af met een bunsenbrander. Kruid de haantjes met peper en zout. Doe wat dragon ...
Ingrediënten: haan (+/- 1kg) of 2 kleintjes, Parijse champignons, jonge fijne wortelen, gezouten of gerookt spek, zilveruitjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen