Aardappelpannenkoekjes met zure room en kaviaar
Ingrediënten
Bereiding
Kook de aardappelen gaar, giet ze af en zorg dat er geen water meer in zit. Pureer heel fijn, kruid met peper en zout. Voeg het eitje toe, dan de room (zorg dat de puree niet te nat wordt). Roer de puree luchtig met een klopper.
Maak met 2 lepels een mooi hoopje. Bak op een zacht vuurtje in olie, 3 minuutjes langs elke kant.
Serveer met een lepeltje zure room en kaviaar. Versier met wat kervel.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
