Glutenvrije lentesalade met rijstnoedels

Ingrediƫnten

Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Glutenvrij
Vegetarisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Kook het water, haal het vervolgens van het vuur en leg de noedels er 3 minuten in.

  2. Bak de sesamolie in een pan op een hoog vuur en voeg de tofu eraan toe. Prik dit fijn met een vork en voeg vervolgens peper, zout en sesamzaad eraan toe. Laat alles mooi bruinbakken.

  3. Hak de lente-uitjes fijn, snijd de paprika in stukjes en voeg alles eraan toe. Laat opnieuw enkele minuten bakken. Voeg het water eraan toe.

  4. Voeg op het eind de sojascheuten, de kerstomaten, de rijstazijn en het citroensap eraan toe en laat nog 1 minuut sudderen. Werk af met de koriander.

0

Nog geen stemmen