Roulade van sla met blauwe kaas

Ingrediënten

Gevorderde
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Vegetarisch
Voorgerecht

Bereiding

  1. Maak alle bladen van de sla los.

  2. Meng de kazen, zure room, sjalot en bieslook. Kruid af met PH pepermix en zout.

  3. Smeer alle bladeren in met het mengsel en verdeel de tomaatjes en raketsla willekeurig over de bladeren.

  4. Reconstrueer de sla en rol strak in plasticfolie of aluminiumfolie. Laat rusten in de koelkast.

  5. Frituur 1 kroepoekvel op 190°. Snij de roulade in dikke plakken. Werk af met de kroepoek, daarop wat frisse rucola sla. Besprenkel met vinaigrette en balsamico.

0

Nog geen stemmen