Worst met preistoemp en graanmosterd

Ingrediënten

De Vlaamse keuken kan echt lekker zijn. Eenvoudig, maar smakelijk. Wat dacht je van worst met lekkere preistoemp en mosterd? Heerlijk, toch?

Tip: lust je geen prei, vervang dit dan door bloemkool, wortel of broccoli. 

Veggietip: Vervang het vlees door een vegetarisch alternatief. 

Piet Huysentruyt
De Perfecte Keuken
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Belgisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Bak de worsten in wat boter aan beide kanten bruin tot ze gaar zijn (± 5’ aan iedere kant).

  2. Kook de aardappelen met de versneden prei tot ze helemaal gaar zijn. Giet ze af en stoemp ze. Breng de stoemp op smaak met peper & zout, het ei, 50 g boter en een ½ dl room.

  3. Blus de pan van de worsten met water. Voeg er de groentebouillon, 1 dl room en graanmosterd bij en laat inkoken tot de gewenste dikte.

  4. Serveer de stoemp met de worst, overgiet met de mosterdroomsaus en versier met kervel.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen