Ann Vertriest
Tomaat garnaal
Ingrediënten
-
6 pruimtomaten
-
120 gr garnalen (gepeld)
-
1 sjalot
-
4 el light mayonaise (max 35 % vet)
-
1 th lepel tomatenpuree
-
1 th lepel ketchup
-
2 el water
Bereiding
Snijd de tomaten in kleine blokjes, vermeng ze met bieslook en gesnipperde sjalot.
Meng de light mayonaise met de ketchup en tomatenpuree en 2 eetlepels water.
Doe de tomatenmengeling in een kommetje, giet er een beetje cocktailsaus over.
Doe daarboven de garnaaltjes en eindig weer met een beetje cocktailsaus , werk af met wat gesnipperde bieslook.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
