Scampi in roze roomsaus

Ingrediënten

Dit kan iedereen
4 personen
Minder dan 15 minuten
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Warm de boter in een braadpan. Doe de scampi in de pan en kruid met peper en zout. Bak ze 1 minuut aan elke kant aan.

  2. Blus de scampi met witte wijn en water. Doe er kreeftenbouillon bij en een koffielepeltje tomatenpuree. Giet de room erbij en laat alles opkoken.

  3. Werk af met peterselie. Serveer met pasta of rijst.

3.5
Average: 3.5 (4 votes)

Scampi in roze roomsaus

1. Werk met dikke scampi en bak ze kort aan
2. Bak ze in een gewone braadpan omdat je 'aanbaksel' nodig hebt voor de smaak
3. Voeg de room pas op het laatste ogenblik toe, anders gaat de saus schiften

SOS Piet 3

Auteur 
Piet Huysentruyt 
Uitgeverij 
Lannoo 
Fotografie 
Verne 
ISBN 
9789020984231