![](/sites/default/themes/bootstrap_vtmkoken//images/logo-120.png)
Tajine met rundsvlees
Ingrediënten
Bereiding
Zet een tajinepot op een hoog vuur. Warm de olijfolie op. Stoof het vlees aan. Voeg alle kruiden toe.
Snij de groenten in grote stukken. Doe de paprika, tomaten, wortelen, ajuin en het chilipepertje mee in de pot. Zet alles onder water en voeg de rundsbouillon toe.
Draai het vuur lager en laat dit 2,5 uur tot 3 uur pruttelen met het deksel erop. Voeg de raapjes na 1,5 uur toe en de courgette na 2uur.
Werk af met olijven en verse koriander.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be