Parijse soezen

Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken

Maak eerst de mousseline. Breng de melk in een steelpan aan de kook. Doe ondertussen de eierdooiers en de suiker ...
Ingrediënten: volle melk, eierdooiers, fijne kristalsuiker, gewone bloem, hazelnootpasta (choco met hazelnoot mag ook)
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Jamie's dikke chocolademousse

Jamie Oliver - Jamie's 30 minute Meals

Laat de chocoladerepen in de verpakking zitten en sla ze kapot op het werkblad. Neem een grote serveerkom en 2 ...
Ingrediënten: van 100 gr pure chocolade van goede kwaliteit, boter, goudgele basterdsuiker, volle room, vanillepasta of -extract
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Melkkroketje met melkschuim

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Giet een scheutje zuiver water in een kookpot. Giet 800 ml melk erbij en zet op een middelmatig vuur. Doe de ...
Ingrediënten: magere melk, halfvolle melk, vanillestok, zuiver water, zeste van citroen
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Tiramisu met bosvruchten

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Giet 50 gr suiker bij het eigeel en klop stevig op met een mixer tot het schuimt. Roer hieronder de mascarpone ...
Ingrediënten: mascarpone, eierdooiers, eiwtten, kristalsuiker, gelatineblaadjes
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Espuma van verse kaas en ananas

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Breng de witte wijn met 100 gram suiker en het fijn gesnipperd pepertje en schijfjes gember aan de kook. Haal ...
Ingrediënten: witte wijn, suiker, ananas, gedroogd chilipepertje, verse gember
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Reepjestaart met abrikozen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Hak de boter in kleine blokjes en meng ze onder de bloem met suiker en zout. Meng of kruimel met de handen tot ...
Ingrediënten: boter, bloem, suiker, zout, water
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Appeltaartje met kaneel

Wout Bru - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg een vel bladerdeeg met een vel bakpapier tussen 2 bakplaten en bak +/- 10 ...
Ingrediënten: Golden appels, bladerdeeg, kaneelstokjes, vanille ijs, bruine cassonade suiker
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Slagroomtaart met rabarbercompote

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180°C. ...
Ingrediënten: ananas, kiwi's, aardbeien, rabarber, rode bessen
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Dessert 4 personen

Crema catalan

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Warm de melk op met de suiker en samen met de schil van een halve citroen, een halve sinaasappel, kaneelstokje ...
Ingrediënten: melk, suiker, de schil van een halve citroen en een halve sinaasappel, kaneelstokje, steranijs
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Spaans Dessert 4 personen

Crêpes comédie française

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met het pannenkoekenbeslag. Meng het bloem met de melk, vanille, suiker en Sweet Mix. Doe er nog een lepel ...
Ingrediënten: bloem, eieren, melk, bier, olie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen