Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gravad lax met rode biet

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil +/- 8 cm van de mierikswortel en rasp hem. Voeg hieraan het grof zout, bruine suiker en de pepermengeling ...
Ingrediënten: zalmfilet met vel (600 gr), grof zout, bruine suiker, pepermengeling (wit, zwart, roze), dille
Gevorderde Meer dan 90 minuten Scandinavisch Hoofdgerecht 4 personen

Kalfsgebraad

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kruid het vlees langs alle kanten met peper en zout. Smelt boter in een kleine braadpan op een middelmatig vuur. ...
Ingrediënten: dik kalfsgebraad, peper en zout, boter, water, Maggi PH rundsbouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht

Kalfsblanquette

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak een groentebouillon en doe het kalfsvlees erin. Laat alles een uur sudderen op een zacht vuurtje. Wanneer ...
Ingrediënten: groene asperges, witte asperges, courgette, wortel, peultjes
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht

Couscoussalade met komijnmosselen

Controleer de mosselen: gooi schelpen die stuk zijn of na een ferme tik niet sluiten weg. Doe de knoflook met de ...
Ingrediënten: mosselen, knoflook, fijngehakt, gemalen komijn (djinten), couscous, tomaten, zonder zaadlijsten in blokjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Glutenvrije pizza

Piet Huysentruyt

Pizzadeeg: Meng de droge ingrediënten (rijstebloem + maïszetmeel + aardappelzetmeel + tapiocazetmeel + suiker ...
Ingrediënten: kerstomaatjes, rijstebloem, ciderazijn, maïszetmel, aardappelzetmeel
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Konijn met witte wijn

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Braad het konijn mooi aan alle kanten bruin aan in een brede stoofpan. Voeg er de fijngesneden groenten en het ...
Ingrediënten: konijn in stukken gesneden, bakboter, champignons, spekblokjes, wortelen
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Rode poon uit de oven

Ann Vertriest

Verwarm de oven voor op 180°. Snij de aardappelen en courgettes in heel dunne plakjes met een mandoline. Vet een ...
Ingrediënten: aardappelen, gewassen maar niet geschild, gele of groene courgettes, rode poonfilets, look, fijngehakt, rozemarijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Rode poon in papillot

Ann Vertriest

Verwarm de oven voor op 185°. Scheur een vel zilverpapier af om er een bootje van te maken. Leg hierin de rode ...
Ingrediënten: rode poonfilets, kerstomaatjes, citroen, verse basilicum, droge witte wijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pasta met gerookte zalm

Piet Huysentruyt

Kook de pasta en spoel onder koud water. ...
Ingrediënten: zure room, room, gehakte bieslook, gerookte zalm, tagliatelle
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Yoghurtsoep met komkommer

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Schil de komkommer en verwijder de pitjes. ...
Ingrediënten: room, yoghurt, komkommer, look, sherryazijzn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen