Ingrediënten: scampi (maat 16/20), gepeld en darmkanaal verwijderd, Suzi Wan bamboo, sjalot, in ringetjes gesneden, geweekte sojavermicelli (in lauw water), zwarte champignons (van Suzi Wan, 10 min. in warm water weken)

Ingrediënten: sap van 2 jeruk limo (te vervangen door limoen), gula Bali (te vervangen door 1 el rietsuiker), tomaat, in partjes, keffir-limoenbladjes, ragfijn gesneden, Base megenep

Ingrediënten: scampi, tomaten, trostomaatjes, tomaten, look

Ingrediënten: rode curry, snijboontjes, trostomaatjes, peper, zout

Ingrediënten: dorades (samen 800 gr), citroenen, sesamolie, look, ui

Ingrediënten: zalmfilets zonder graten en vel (zo'n 600 gr), kafir limoenblaadjes (of zeste van 1 biolimoen), mosterd, geraspte gember (optioneel), lente-uitjes, fijngehakt

Ingrediënten: rijstnoedels, water, olie, sjalot, look

Ingrediënten: breydelspek, frambozenazijn, acaiahoning, kaneelstok, steranijs

Ingrediënten: nestnoedels, Chinese kool, grof gesneden, champignons, in plakjes gesneden, lente-ui in ringetjes (wit en groen apart houden), wortel, in julienne gesneden

Ingrediënten: kipfilet , rode currypasta, arachide olie , limoensap, limoenzeste