Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Een lekker gezond tussendoortje: Powerrepen

Ann Vertriest

Verwarm de oven voor op 180°. ...
Ingrediënten: gedroogd fruit (abrikozen, dadels, rozijnen, vijgen), appel, rasp en sap van 1 sinaasappel, vanille-extract, ahornsiroop
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Sandra's Slimme Start: twee gezonde drankjes

Sandra Bekkari - Sandra's Slimme Start

Voor de Groene Detox drink. Snijd de appel, de komkommer en de selder in stukken. ...
Ingrediënten: handenvol waterkers, selderstengels, komkommer, appelen, citroensap
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten 4 personen

Gezonde hotdogs

4 Ingredients

Grill of rooster de worstjes. ...
Ingrediënten: geraspte kaas, worstjes, wraps, geraspte wortelen,
Voor studenten Minder dan 15 minuten Amerikaans Hoofdgerecht 4 personen

Gerookte paling met krokante groentjes en rodebietmayonaise

Wout Bru

Blend een gekookte rode biet fijn en werk op met de balsamicoazijn en suikersiroop. Meng er de mayonaise onder ...
Ingrediënten: granaatappel, radijsjes, mayonaise, gekookte rode bieten, scheutje balsamicoazijn
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Cannelloni van gemarineerde zalm, wakame en curryvinaigrette

Wout Bru

Kook het appelsap tot de helft in en laat afkoelen. ...
Ingrediënten: reepje gemarineerde zalm, wakame, granny smith, witte sezamzaadjes, Chinees rijstpapier
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Chips van lomo Iberico met lookcrème en zoetzure sjalotjes

Wout Bru

Snij de lomo in flinterdunne schijfjes, plaats op een ovenplaat met bakpapier en bak op 150°C, gedurende 30 minuutjes. ...
Ingrediënten: gedroogde lomo (charcuterie), kleine blaadjes kervel, schijfje wit brood, zilverpoeder (facultatief), een halve liter olijfolie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Bowls van Madame Charlotte

Kook de noedels beetgaar, spoel ze af onder koud water om te vermijden dat ze gaan kleven.  ...
Ingrediënten: sobanoedels of boekweitnoedels , sinaasappelsap , sojasaus , sesamolie , edemame boontjes
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Salade 4 personen

Gemarineerde sint-jakobsnootjes, parfait van groene kruiden, crème van soja

Wout Bru

Voor de parfait:  warm de coulis op met de boter en de room. Los hierin de gelatine op en kruid met peper ...
Ingrediënten: sint-jakobsnootjes, schijfje wit brood, dille, groene kruidencoulis, boter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Gefrituurde gamba met basilicumvinaigrette

Wout Bru

Voor de gamba's:  Kruid de gamba’s met olijfolie, peper en zout. Haal ze door de bloem, het eiwit en het ...
Ingrediënten: gepelde gamba's, paneermeel/panco's, bloem, losgeslagen eiwit, eierdooier
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Kerstomaatje met krab

Wout Bru

Voor krokante broodschijfjes:  snij het stokbrood in heel dunne plakjes en steek uit met een emporte pièce. ...
Ingrediënten: oesters, kerstomaatjes, fijngesneden sjalotje, mayonaise, fijngesneden wakame
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten 4 personen