Gazpacho van veldsla en waterkers met köfte van roodbaars
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Risotto met ham en pompoen
Ingrediënten: pompoen, witte raap, champignons, ongekookte bruine risottorijst (per persoon), gerookte ham
Zalm met prei en krieltjes in de oven
Ingrediënten: verse zalm, prei, voorgekookte krielaardappelen , vetstof, sojasaus
Kalfskotelet met tomatenseldersaus en ovenfrietjes
Ingrediënten: kalfskotelet, aardappelen, selder, tomaat, ui
Volkorenpasta met zalm en broccoli
Ingrediënten: zalmfilet, ongekookte volkoren pasta, broccoli, magere kaas, zachte of vloeibare vetstof
Gevulde kalkoenlapjes met spinazie en aardappel in de schil
Ingrediënten: kalkoenlapje, rauwe bladspinazie , wortelen , kerstomaatjes, kruidenkaas (max. 10% vet)
Gegrilde steak met champignonsaus en broccolipuree
Ingrediënten: steak (per persoon), broccoli, champignons, aardappelen, tuinkruiden naar keuze (bieslook, basilicum, ...)
Rundsbrochette met tzatziki en bruine rijst
Ingrediënten: rundsblokjes, volkoren rijst (ongekookt), champignons, gele paprika, komkommer
Kangoeroefilet met prinsessenboontjes in tomatensaus en gebakken aardappelen
Ingrediënten: kangoeroefilet (kan ook vervangen worden door een inlandse vleessoort, bijv. kalfsmignonette), prinsessenboontjes, kerstomaatjes, aardappel, tomatenblokjes
Gemarineerde zalm met sinaasappeldressing en spinazie
Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari
Ingrediënten: sinaasappel, balsamicoazijn, koriander, gember, honing