Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Oliebollen met bloemsuiker

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Voeg de bloem, het water en het snuifje zout samen in een kom. Brokkel de gist in de melk en verwarm dit tot de ...
Ingrediënten: bloem, eieren, bloemsuiker, verse gist, zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Brits Dessert 4 personen

Paprika gevuld met rijst

Albert Verdeyen - Start to Cook

Hak de champignons, sjalot en koriander en wok ze in wat Fama. Klop de eieren los en voeg ze daarna in de wok toe, ...
Ingrediënten: sjalot, champignons, mozzarella, gekookte rijst, paprika's
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Aspergebouillon met gepocheerd eitje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges en snijd ze in schijfjes. Doe ze in een stoomschaaltje samen met de fijngesneden morieljes en ...
Ingrediënten: fijngehakte basilicum, fijgehakte look, morieltjes, Asperges, tomaat
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Crème Anglaise

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Giet melk in een kookpot en voeg een vanillestok toe. Laat dit koken en roer af en toe. ...
Ingrediënten: melk, vanillestok, eidooiers, kristalsuiker,
Beginner Minder dan 15 minuten Brits Dessert 4 personen

Zelf kroketten maken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil de aardappelen en kook ze goed gaar. Pureer ze door een roerzeef en kruid met peper en zout. Voeg ei toe, ...
Ingrediënten: water, nootmuskaat, peper en zout, melk, ei
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht

Tartiflette

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil de aardappelen en was ze. Snijd de aardappelen in schijfjes van 2 mm dik. Versnijd de uien en hak de look. ...
Ingrediënten: spekblokje, look, tijm, laurier, aardappelen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gnocchi met ricotta

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil 1 kg bintjes en snijdt ze in gelijkmatige stukken. Kook de aardappelen en giet ze af. Zet ze terug op het ...
Ingrediënten: ricotta, aardappelen (bintjes), bloem, peper, zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Pikante dim sum

Piet Huysentruyt

...
Ingrediënten: gehakte sjalot , ketchup, mexicaanse kruiden, frambozenazijn, sojasaus
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Pommes Duchesse

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de aardappelen in gelijke stukken en kook ze in koud, gezouten water. Prik om te testen of ze gaar zijn. Giet ...
Ingrediënten: aardappelen (bintjes), eigelen, peper en zout, nootmuskaat
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Sinterklaaskoeken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem 4,5 dl melk en warm het even op zodat het lauw wordt. Doe het in een mengkom en doe er 500 gr bloem bij. Ook ...
Ingrediënten: melk, bloem, eieren, gist, boter
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Broodjes 4 personen