Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kalfsburger met ansjovis en Parmezaanse kaas

Boxy & Boxy

Je snijdt de ansjovisfilets fijn. Je mengt olie en azijn, voegt daar de fijngehakte koriander bij. Die kan je vervangen ...
Ingrediënten: kalfsfilet, hamburgerbroodjes, tomaat, radijzen, olijfolie
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Orecchiette met zalm, venkel en sinaasappel

Snij de groene stengels van de venkelknol, verdeel de knol in vier en verwijder de harde kern. ...
Ingrediënten: Orecchiette (Barilla®), venkel, persappelsienen, olijfolie, wittewijnazijn
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Griet met tomaat 'al forno', pasta en salie

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met de vis. Snij met een schaar de schubben af tegen de richting in. Snij de staart af als de vis te groot ...
Ingrediënten: griet (1,5kg), gele en rode kerstomaten, gele en rode tomaten, olijfolie, citroen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Kalfsvlees met knolselder en truffelsap

Boxy & Boxy

In een pan laat je een flinke klont boter smelten. Je bestrooit het kalfsvlees met paprikapoeder. Doe dat van hoog ...
Ingrediënten: kalfsfilet, knolselder, truffelsap, wilde champignons, little gem sla
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Picknick pasta met pesto van brandnetel, artisjokken en burrata

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Gebruik handschoenen op de topjes van de brandnetels te trekken. Doe in kokend water. Breng het water terug aan ...
Ingrediënten: penne, artisjokken (op olie), geitenkaas, burrata, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Pizza's van pastarestjes en studentenhaver

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: spaghetti, eieren, fijngesneden oregano, geraspte Parmezaan, peper
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Penne rigate met artisjok en gehakt

Verwijder de buitenste bladeren van de artisjokken. Snij het hart van de artisjokken in kleine stukken. ...
Ingrediënten: Penne rigate (Barilla®), varkensgehakt, boter, Parmezaanse kaas (geraspt), olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Louisiana Jambalaya stoofpot met chorizo, gamba's en kip

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij de ajuin in stukjes. ...
Ingrediënten: kippenbouten, chorizo, gamba's, ronde rijst (zoals risottorijst), all Spice kruiden
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Amerikaans 4 personen

Eenvoudige pasta met ham en kaas

Meng de Maredsous® Ham samen met de melk op een zacht vuurtje. Zo krijg je een Maredsous® kaassaus. ...
Ingrediënten: smeerkaas (Maredsous Ham), halfvolle melk, ham, pasta (bv farfalle), peterselie
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans 4 personen

Mijn Pop-uprestaurant 2016: lamssteak met pittige bulgur van Chloé en Magali

Mijn Pop-uprestaurant!

Voor de bulgur: breng de bouillon aan de kook. Giet op de bulgur en laat 15 minuten trekken onder deksel. Proef ...
Ingrediënten: lamssteaks, peper, zout, boter, bulgur
Italiaans 4 personen