Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Witte koolsla met gelakte paling

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd brood vierkant en leg onder de grill. Snijd de kool zeer fijn en pocheer 1’ of stoom in de stoomoven. ...
Ingrediënten: pijpajuin, witte kool, sojasaus, perensiroop, gehakte look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Tom yam met scampi's (tom yam kung)

Breng het water aan de kook in een pot. Voeg het citroengras, de galanga, garnaalpasta, chilipepers, ajuin en de ...
Ingrediënten: tot 5 chilipepertje, in ringen gesneden, champignons, in schijfjes gesneden, citroengras, versneden in stukjes van 3 cm, ajuin, in grove stukken gesneden, galanga, in plakjes van 2 mm gesneden
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Soep 2 personen

Kiwi-peer confituur

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

De verhouding voor de confituur is 1 deel kiwi, 2 delen geleisuiker minute en 3 delen peer. ...
Ingrediënten: stevige peren, kiwi's, citroen, geleisuiker minute,
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch

Rilette van varkensvlees

Claudia Allemeersch

Alle spek en vet in dobbelstenen snijden. Opzetten in een pot met dikke bodem, regelmatig roeren. Laat het vet ...
Ingrediënten: keelspek, gepekeld rauw buikspek, varkensvet (rugvet), gerookt spek, uien
Beginner Meer dan 90 minuten Broodjes 4 personen

Kort geschroeid rundvlees 'Tataki'-stijl

Laat het vlees enkele uren marineren in sojasaus en rijstwijn. Verhit de olijfolie en schroei het vlees in een ...
Ingrediënten: rundvlees (platte bil), lente-uitjes, witloof, kerstomaatjes, kervel, peterselie, basilicum
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen

Feestelijke koolsoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij alle groenten fijn. Smelt boter in een kookpot en stoof de groentjes 5 minuten aan zonder deksel. Giet het ...
Ingrediënten: groene kool, aardappel, ui, volledige prei, boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Vietnamese Pho (noedelsoep met kip)

Ann Vertriest

Breng de bouillon aan de kook en doe er de kipfilets in. Laat ze 12 minuutjes koken of tot ze gaar zijn. Schep ...
Ingrediënten: heldere kippenbouillon, kipfilets, rijstnoedels (rijstvermicelli), wortelen, bosuitjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Soep 4 personen

Courgettemuffins

Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken

Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een muffinplaat voor 6 muffins met papieren vormpjes. ...
Ingrediënten: volkorenbloem, bakpoeder, kaneel, zout, melk
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans Hapje 6 personen

Fond van wild

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Smeer de hazenbeenderen een beetje in met tomatenpuree, leg ze in een ovenschaal en bak ze mooi bruin in de oven ...
Ingrediënten: ui, wortel, selder, hazen (beenderen), lookteentjes
Beginner Meer dan 90 minuten Saus 4 personen

Soepje van raketsla

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de ajuin, prei en aardappel fijn en stoof ze in boter. Bevochtig na 10 minuten met het water en voeg groentebouillon ...
Ingrediënten: raketsla, mozzarella, ui, wit van prei, aardappel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen