Gebakken peer met geitenkaas
Ingrediënten: plakken geitenkaas, peren, krulsla, verse rozemarijn, walnoten
Taco's met zalm en mangosalsa
Ingrediënten: zalm in eigen nat (uit blik), citroen, rode chilipeper, peper, tacoschelpen
Sandwich met meloen en parmaham
Ingrediënten: zoete meloen of 1/4 watermeloen, gedroogde veenbessen, geraspte kokos, Synergie brood (3 per persoon), tuinkers
Watermeloensalade met feta en munt
Ingrediënten: watermeloen, munt, fetakaas, rode ui, sap van 2 limoenen
Toast kannibaal van Sofie Dumont en Willy Naessens
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: brood, mager rundsvlees, peper, zout, boter
Pompoen-rucola slaatje met mozzarella
Ingrediënten: butternutpompoen (muskaatpompoen), mozzarella (gewone of met buffelmelk), rucola, geroosterde pompoenpitten, olijfolie + 2 el om de pompoen te roosteren
Soep van rucola met geitenkaas
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Winterknollenslaatje met citrusvinaigrette
Ingrediënten: zak slamix (rucola, radiccio, eikenbladsla,...), waterkers, postelein, gemengde winterknollen (rode en gele biet, pastinaak, aardpeer, zoete aardappel,...), rode uien
Salade van witte bonen
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Boekweitnoedels met peultjes
Ingrediënten: boekweitnoedels per persoon, grof gehakte walnoten, peultjes, shiitake champignons, lente-uitjes