Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Panna cotta van chocolade met bananenmilkshake

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Breng de room samen met de suiker aan de kook. Laat opkoken met de chocolade. ...
Ingrediënten: room, chocolade, vanille-ijs, gelatine van 2 gr, suiker
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Chocoladetruffels

Mitch Coldenhoff - De Perfecte Keuken

Snijd de pure chocolade in kleine stukjes. ...
Ingrediënten: room, boter, cacaopoeder, kokosschilfers, melkchocolade
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert

Chipolataworstjes met een karamel van balsamico

Claudia Allemeersch

Crème van balsamico: Neem een steelpan en laat op laag vuur de suiker smelten, samen met de 2 el water. Als de ...
Ingrediënten: amandelschilfers, chipolataworstjes, balsamicoazijn, water, suiker
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Petitfours met rozencrème

Klop de boter met de gezeefde poedersuiker romig. Klop dan de roomkaas erdoor tot de massa mooi glad is; roer het ...
Ingrediënten: rozenwater of rozensiroop, magere verse roomkaas, poedersuiker, gezeefd, zachte boter, rozenconfituur
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Braambessencrumble

Eric Lanlard - Glamour Puds

Vermeng de bloem met de boter in een kom. Voeg de suiker toe. Meng niet té veel, het moet kruimelig zijn!! ...
Ingrediënten: gewone bloem, volkorenbloem, demerarasuiker (rietsuiker), ongezouten boter, donkere rum
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Brits Dessert 4 personen

Coulants au chocolat met fleur de sel

Verwarm de oven voor op 220°C. Laat de chocolade en boter langzaam au bain-marie smelten. Laat wat afkoelen ...
Ingrediënten: pure dessertchocolade, (ongezouten) boter, bloem, suiker, eieren
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Gebak 4 personen

Halloween: mummie met aardbeien

Pieter Declercq

Rol het deegvel uit. Prik er met een vork wat gaatjes in.  ...
Ingrediënten: bladerdeeg, melk, eidooier, confituur (abrikozen, appel, aardbeien, ...), granaatappelpitjes
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 2 personen

Heerlijke cocktail: de perzik-margarita

Pieter Declercq

Doe het water, suiker en perziken in een kookpannetje. Breng aan de kook en mix fijn. Laat afkoelen. ...
Ingrediënten: suiker, water, perziken (uit blik), tequila, grand marnier
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Zuid-Amerikaans 4 personen

Glutenvrije kaaskletskoppen met Ganda Ham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eiwitten stevig. Klop de room stijf, meng die onder de eiwitten en meng er her maïszetmeel door. ...
Ingrediënten: gemalen kaas, Ganda ham, maïszetmeel, room, eiwitten
Beginner Minder dan 15 minuten Gebak 4 personen

Gedroogde tomaten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de tomaten in vieren en strooi wat zout en italiaanse kruiden erover. Plaats gedurende acht uur in een oven ...
Ingrediënten: tomaten, zout, italiaanse kruiden, olijfolie, look, gehakt
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Italiaans Hapje 4 personen