Valentijn: eenvoudige hartjestaart met kersen-perenvulling
Ingrediënten: bloem, zout, suiker, boter, koud water
Flan karamel
Ingrediënten: melk, eieren, vanillestok, suiker, boter
Basilicumsorbet
Ingrediënten: suikersiroop (1,25 dl water + 125 gr suiker), veel basilicum, glucose, sap van 1/2 citroen, champagne of schuimwijn
Risotto
Koekwaus
Ingrediënten: roomboter, bruine suiker, citroen, kaneel, bakpoeder
Gehaktschotel met bloemkool
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bloemkool, aardappelen, gehakt, melk, gemalen kaas
Rabarbertaart
Bladerdeegkoekje met ham
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Breydelham, bladerdeeg
Witte misosoep
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: courgette, minipreitjes, witte misopasta (natuurwinkel of Aziatische winkel), water, bladpeterselie