Gin-Tonic: Bombay Saphire East Gin

Edward Vanhoutte

Vul een lang glas voor drie kwart met ijsblokjes.  ...
Ingrediënten: Gin (Bombay Saphine East), tonic (Q Tonic), gember, Indische lange pepers, steranijs
Beginner Minder dan 15 minuten Indisch Cocktails 4 personen

Kabeljauw met spinazie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Gril de kabeljauw. Stoof de spinazie aan. ...
Ingrediënten: spinazie, krabvlees, kabeljauw, room, beukenzwammen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Goulash

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de vetstof in een pan en laat goed warm worden. Doe de blokjes in de pan. Schroei het vlees goed dicht langs ...
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Zoete aardappelkoekjes

Stoom de zoete aardappelen botergaar en laat ze in een vergiet minstens 1 uur uitlekken. ...
Ingrediënten: fijngesneden koriander, citroensap, olijfolie, zure room, Griekse yoghurt
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Boule de Berlin

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met het deeg. Meng alle ingrediënten, behalve de boter. Meng tien minuten en voeg dan de boter toe. ...
Ingrediënten: bloem, melk, eieren, zout, suiker
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Eenvoudige rabarbertaart

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de rabarber en snij hem fijn. Smelt in een pan geschikt voor de oven boter samen met suiker en laat kleuren ...
Ingrediënten: kristalsuiker, rabarber, bladerdeeg, boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Slagroomfeuilleté met rode vruchten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd 4 rondjes, met een diameter van 10 cm, uit het bladerdeeg. Smeer ze in met het eigeel, aangelengd met een ...
Ingrediënten: blauwe bessen, frambozen, aardbeien, eigeel, gesmolten chocolade
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Gegrilde spiesjes van kip of varkensvlees (satay gai / moo)

Laat de stokjes minstens een uur weken in water, zodat ze niet verbranden tijdens het grillen. ...
Ingrediënten: gember, turmeric, kip- of varkensfilet, houten- of bamboestokjes, korianderzaad
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Aardappelen met krokante spekjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe het spek in een cutter en maal het in kleine stukjes (niet te lang!). Warm een antikleefpan op. Doe het spek ...
Ingrediënten: gerookt spek, vastkokende aardappelen, zure room, zout en peper, peterselie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Frittata van groenten met kruiden

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de wortel, courgette, prei en tomaat in zeer fijne brunoise. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. ...
Ingrediënten: wortel, courgette, bloemkool, prei, tomaat
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen