Kalfszwezeriken met garnalensaus en linguine
Hazenrugfilet met pastinaakpuree, champignons en paarse wortelen
Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari
Langoeste met vanille en gepofte kastanjes
Ingrediënten: gepelde hele kastanjes, rauwe langoeststaarten, vanillestokje, Cognac, olijfolie
Gepocheerde tarbot met dijonaisesaus en natuuraardappeltjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: jonge tarbot (200 gr/stuk), vastkokende kleine aardappeltjes, jonge wortelen, groene selder, bloemkool
Parelhoen met zwezeriken en herfstgarnituur
Johan Engelen - De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Ingrediënten: parelhoenfilets met pootje, kalfshartzwezerik, crepinet (buikvlies van het varken), enkele blaadjes bladspinazie, verse krulpeterselie
Kort gebakken tonijn met compote van tomaat en aardappelpesto
Ingrediënten: suiker, tomaten, aardappelen, peper en zout, olijfolie
Amuses à la Bram: asperges, wonton en gebakken langoustine
Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Ingrediënten: rucola, druivenpitolie, peper en zout, sushi-azijn, citroensap
Sint-jakobsvruchten met eekhoorntjesbrood en pasta
Ingrediënten: peper, zout, eekhoorntjesbrood, witte wijn , kippenbouillon
Gebakken onglet met sjalotjes, lichte bearnaise en aardappeljulienne
Ingrediënten: Meritus onglets van 150gr, olijfolie, middelgrote uien, tijmtakjes, wijnazijn