Blinde vinken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een pot, aangepast aan de hoeveelheid blinde vinken en smelt een klontje boter. Leg de bodem van de pot vol ...
Ingrediënten: gepelde tomaten met jus, laurier, tijm, wortel, ui
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kip archiduc

Piet Huysentruyt - SOS Piet

...
Ingrediënten: kip, in 8 gesneden, champignons, room, versgehakte peterselie, peper en zout
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Tongfilets met scampi op een bedje van champignonpuree

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg de tongfilets met de buitenzijde van de filet op je werkplank en druk ze een beetje plat met een paletje. Leg ...
Ingrediënten: aardappelen, zout en peper, zeetong (4 filets), scampi, boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Groene asperges met sinaasappelsaus

Claudia Allemeersch

Breek de taaie uiteinden van de asperges af en schil met een dunschiller het onderste van de stengel. ...
Ingrediënten: sap van 2 bloedsinaasappels, groene asperges, boter, dooier, cayennepeper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Klassiek gekookte mosselen

Spoel de mosselen af. Loop ze even na en verwijder eventuele kapotte mosselen. Snijd de prei en de ui in dunne ...
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Losse rijst koken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Gebruik rijst die weinig zetmeel heeft. ...
Ingrediënten: losse rijst (1 tas per 2 personen), plantaardige olie, sjalotje, tijm, laurier
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Pitapizzaatjes (32 stuks)

Verwarm de oven voor op 200 ˚C. Snijd elk broodje in tweeën, zodat je 8 'pizzabodempjes' krijgt.  ...
Ingrediënten: pitabroodjes, tomaten, champignons, tomatenpuree, olijfolie
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Hapje 4 personen

Salade van gefrituurde paling (Nom Luon)

Doe de bloem en een snuifje zout in een plastic zak. Haal er de stukjes paling door en schud het teveel aan bloem ...
Beginner Minder dan 15 minuten Thais Hoofdgerecht 4 personen

Fruittaart

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Bak het bladerdeeg voor in een bakvorm in een oven van 180 graden gedurende 20 minuten. Leg bovenop het deeg een ...
Ingrediënten: grof zout, melk, maïszetmeel, vanillestokje, eierdooiers
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Gevulde tomaten met gehakt op z'n Vietnamees (Ca chua nhoi thit)

Snijd de bovenkant van de tomaten open en schep er het vruchtvlees uit. Houd de bovenkant of het deksel van de ...
Ingrediënten: tomaten, bij voorkeur Roma tomaten, varkensgehakt, gedroogde boomorenpaddenstoelen, knoflook, sjalotten
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen