Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Dame blanche van soja-ijs

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eigelen goed op met de 125 g suiker totdat het mengsel bijna wit is. ...
Ingrediënten: vanillestok, chocolade, eigelen, sojamelk, room
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Parfait van espresso

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eierdooiers met suiker, het espressopoeder, de likeur en de espresso in de keukenrobot. Klop 250 ml room ...
Ingrediënten: slagroom, los espressopoeder, eierdooiers, suiker, Italiaanse koffielikeur
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Basis: chocolademousse

De keuken van de Meester

Smelt de chocolade au bain-marie. Klop de eieren en de suiker samen tot een ruban. Klop het eiwit stevig op. Voeg ...
Ingrediënten: room, pure chocolade, eieren, suiker, chocoladeschilfers
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Boterspritsen

De Nieuwe Garde

De malse boter met een vork los maken en hieraan de kristalsuiker en de vanillesuiker toevoegen. ...
Ingrediënten: melk, bloem, bakpoeder, ei, vanillesuiker
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Gnocchi met chorizo

4 Ingredients

Snij de ui en chorizo in kleine blokjes. ...
Ingrediënten: pastasaus, verse aardappelgnocchi, chorizoworst, rode ui,
Voor studenten Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Vanillemuffin

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe de Alpro bakken en braden in een kom. Voeg de suiker en de bloem toe en kneed door elkaar tot je een zanderig ...
Ingrediënten: Alpro soya Bakken en Braden, eieren, kristalsuiker, zelfrijzende bloem, vanillestok
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans Dessert 4 personen

Scampi met currysaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Zet de wok op het vuur ,laat de wok heet worden,voeg de olie toe. Als de olie begint te dampen, voeg je de geperste ...
Ingrediënten: scampi (maat 16/20), gepeld en darmkanaal verwijderd, Suzi Wan bamboo, sjalot, in ringetjes gesneden, geweekte sojavermicelli (in lauw water), zwarte champignons (van Suzi Wan, 10 min. in warm water weken)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Gegratineerd fruit met sabayon van kriekenbier

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de appel en de kiwi, pel de sinaasappel. Snijd al het fruit in kleine blokjes en meng dit onder elkaar. Verdeel ...
Ingrediënten: druiven, appel, appelsien, kiwi, eierdooiers
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Bloemkool met gepocheerd ei

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Hak het pepertje in fijne brunoise. ...
Ingrediënten: bloemkool, rode peper, eieren, komijn, PH currykruiden
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Krabcakes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Laat het krabvlees goed uitlekken. Doe alle ingrediënten samen in een kom en meng goed door elkaar. ...
Ingrediënten: krabvlees uit blik, droge beschuiten, gehakte pijpajuin, paprikapoeder, cayennepeper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans Hapje 4 personen