Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Mousse van ganzenlever met uienconfituur

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Cutter de ganzenlever met room en de porto tot een mousse. ...
Ingrediënten: terrine van ganzenlever, uienconfituur, gehakte hazelnoten, light room, porto
Beginner Minder dan 15 minuten Hapje 4 personen

Yacon Gin-Tonic

An Steyvers

Neem een gin glas en vul het met enkele ijsblokken. ...
Ingrediënten: Yacon gin (Yep), gin tonic (Fever Tree Mediterranean), citroen, limoengras, ijsblokjes
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Brits 1 personen

Carpaccio met anjovis

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Mix de mayonaise met het water en de ansjovissen. ...
Ingrediënten: rundercarpaccio, mayonaise, gezouten ansjovissen, water, kappertjes
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Panini Hawaï

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de broodjes in tweeën en beleg ze achtereenvolgens met de ham, de kaas, de ananas en opnieuw ham. ...
Ingrediënten: gekookte ham, voorgebakken broodjes, kaas, ananas
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Broodjes 4 personen

Chocoladefondue

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Giet de room in een kookpotje en zet op een middelmatig vuur. Breek de chocolade in brokken en doe ze mee in het ...
Ingrediënten: room, pure chocolade, suiker, Amaretto (amandellikeur), naar smaak
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Dessert 4 personen

Peerbrochette met chocolade

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd 1 peer in julienne en 1 peer in stukken. Steek de peer op een stokje. Leg de peerbrochettes in een grillpan, ...
Ingrediënten: chocolade, peren, satéstokjes, chocoladefonduemachine of chocoladefontein, gember
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Vijgen in rode wijn

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak een kruis in de vijgen, leg ze in een stoommandje. Giet er de rode wijn in en de suiker, ook de basilicum. ...
Ingrediënten: vijgen, rode wijn, peperkoek, suiker, boter
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hapje 4 personen

Pesto van kervel

Claudia Allemeersch

Kervel, peterselie, pijnboompitten wrijven met de stamper in de vijzel tot je een mooie smeuïge constistentie ...
Ingrediënten: pijnboompitten, kervel, peterselie, olijfolie, harde kaas (Parmezaan, Pecorino)
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Saus 4 personen

Earl Grey Fizz

Piotr Kuzmicki

Koel een champagneglas af met crushed ice. ...
Ingrediënten: champagne, suikersiroop, Earl Grey thee, Zubrowka Wodka
Gevorderde Minder dan 15 minuten Cocktails

Appelbollen

Ann Vertriest

Beboter en bebloem een bakplaat. Schil de appelen en ontdoe ze van het klokhuis. Meng de suiker met de kaneel. ...
Ingrediënten: appelen (type boskoop of jonagold), velletjes bladerdeeg (10cmx10cm), bruine suiker, kaneel, ei, losgeklopt met een scheutje water
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Dessert 4 personen