Gnocchi met saus en morieljes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gedroogde morieljes, aardappelen, bloem, water, porto
Pasta 'Mafalde Corte' met ricotta en verse tuinkruiden
Ingrediënten: Mafalde Corte (Barilla®), ricotta, mascarpone, citroen, verse tuinkruiden (peterselie, bieslook, dille, basilicum...)
Saltimbocca: rolletjes van kalfsvlees met gedroogde ham en kaas
Ingrediënten: BCV kalfsvlees , versgemalen peper, grof zout, gedroogde ham, kaas
Risotto van quinoa met paddenstoelen en prinsessenboontjes
Ingrediënten: quinoa, sjalot (gesnipperd), kastanjechampignons, in plakjes, knoflook, geperst, prinsessenboontjes
Spaghetti met inktvis en tomatensaus
Ingrediënten: spaghetti (Barilla®), witte ui, look, olijfolie, basilicum-tomatensaus (Barilla®)
Tagliata met Parmezaan en rucola
Tagliatelle met bacon en champignons
Ingrediënten: tagliatelli La Collezione (Barilla®), koolbladeren, champignons, bacon, knoflook
Fusilli pasta met asperges, pancetta en preisaus
Ingrediënten: Fusilli (Barilla®), asperges, in blokjes gesneden pancetta, prei, extra vierge olijfolie