Gebakken makreel met pancetta
Ingrediënten: venkelknol met enkele blaadjes, oudbakken ciabattabrood zonder korst, licht geroosterde pijnboompitten, fijngehakte walnoten, fijngehakt bieslook
Vispannetje
Gentse waterzooi
Ingrediënten: kippenbouillon, aardappelen, selderstengels, knolselder, prei
Crème russe
Ingrediënten: opgeklopte room, gelatine, eierdooiers, suiker, suikersiroop
Stoemp à la croque monsieur
Albert Verdeyen - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Hollandse kaas, brood, ham, puree, mosterd
Zeetong in ham gerold op een bedje van asperges
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: beenham, zeetongfilets, groene asperges, zongedroogde tomatenpuree, basilicum
Lekkere Brusselse wafels
Piet Huysentruyt - Start to Cook
Ingrediënten: bloem, melk, eieren, maïsolie, bicarbonaat
Kalfslapje alla milanese
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: paneermeel, gemalen Parmezaanse kaas, bloem, zout, eigelen