Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Trio van meloen

MasterChef

Meloen Tatin: Snij met een parisiennelepel (halfrond scherp lepeltje) bolletjes uit de meloen. Smelt een klont ...
Ingrediënten: gelatine, suiker, verse munt, watermeloen, Meloncello of Limoncello
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Amandelsoezen met chocolade banketbakkersroom

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 195°C. ...
Ingrediënten: water, melk, boter, suiker, zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Chocoladetaart met frambozen

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de boter voor de cake in een kookpot, samen met de chocolade. ...
Ingrediënten: echte boter, kristalsuiker, eieren, pure chocolade, patisseriebloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Zo maak je de VTM Koken kerststronk!

Pieter Declercq

Begin met de biscuit. Verwarm de oven voor op 210°C. Klop de suiker en de eieren schuimig in een keukenrobot. ...
Ingrediënten: suiker, zelfrijzende bloem, eieren, ananas, frambozen (bevroren)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Siberische omelet

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de eieren en de suiker in een kom en mix tot een schuimige massa. Voeg de bloem toe en meng alles goed met ...
Ingrediënten: eiwitten, eieren, zelfrijzende bloem, kristalsuiker, gele rozijnen
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Melkkroketje met melkschuim

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Giet een scheutje zuiver water in een kookpot. Giet 800 ml melk erbij en zet op een middelmatig vuur. Doe de ...
Ingrediënten: magere melk, halfvolle melk, vanillestok, zuiver water, zeste van citroen
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Marsepeinen bokkenpootjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180°C. Klop 120 gr suiker en 4 eitjes op, tot een mooi wit schuim. Meng 20 gr amandelpoeder ...
Ingrediënten: marsepein, donkere chocolade, zachte boter, bloemsuiker, vanillestok
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Gebak 4 personen

Gestoomde gemberpuddinkjes

Bill Granger - Bill's Food

Beboter lichtjes vier puddingvormpjes van 250 ml. ...
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, gekonfijte gember, eieren, extra fijne suiker, zachte ongezouten boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Appelsoufflé met gezouten karamelsaus

Eric Lanlard - Glamour Puds

Doe de appelen in een ovenvaste schaal, voeg de suiker, het vanillestokje en de kaneel toe en bak in 45 minuten ...
Ingrediënten: coxappelen, muscovadosuiker, kaneel, vanillestokje, eieren (gesplitst)
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Madeleines met citroenzeste

Angélique Deckers

Smelt de boter in een kookpot of in de microgolfoven en laat hem opnieuw afkoelen. Rasp intussen de citroen voor ...
Ingrediënten: boter, biologische citroen, eieren, fijne suiker, tarwebloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Gebak 4 personen