Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Prei met vinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoom de prei op zijn geheel in de stoomoven op 100°, zo'n 4 min tot die helemaal gaar is. ...
Ingrediënten: eieren, preistelen, mosterd, peper en zout, xeres azijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kabeljauw met peterselie panna cotta

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de room op met de gehakte look en het citroensap. Voeg er de geweekte gelatine, de escargots en de peterselie ...
Ingrediënten: escargots, kabeljauw, room, gehakte look, gehakte peterselie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Reuzenoesters met honingvinaigrette

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Leg de oesters in hun schaal op de BBQ en laat ongeveer 5 minuten garen. ...
Ingrediënten: peper, munt, rode peper, lente-ui, olijfolie
Beginner Minder dan 15 minuten Amerikaans Hapje 4 personen

Kruidnoten voor de sint

Ann Vertriest

Doe de bloem, suiker en speculaaskruiden in een kom. Doe er ook de melk bij en kneed tot het deeg niet meer aan ...
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, donkerbruine suiker, boter (kamertemperatuur), speculaaskruiden, melk
Voor kinderen Tussen 30 en 60 minuten Gebak 4 personen

Blanc Manger

Glamour Puds

Gepocheerde peren: Bereid de gepocheerde peren de dag voordat je het recept wilt maken. Schil daartoe de peren, ...
Ingrediënten: stevige peren, citroenen (sap), suiker, heldere honing, kaneelstokje
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Bruinesuikertaart

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de appels in kleine blokjes van een ½ centimeter. Hoe kleiner de blokjes, hoe sneller ze gaar zijn. Werk ...
Ingrediënten: water, eieren, eidooier, Granny Smith appels, bladerdeeg
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Rabarber-gemberjam

Snijd de rabarber in kleine stukjes. Leg laagjes rabarber bestrooid met suiker en besprenkel met citroensap in ...
Ingrediënten: suiker, citroensap, verse gember, gekneusd en gehalveerd, rabarberstengels, geglaceerde gember, fijngehakt
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

VTM Koken At The Festivals: homemade instant noedelsoep

Pieter Declercq - VTM Koken At The Festivals

Snij de citroengrasstengel in twee. Snij ook de gember en paddenstoelen in plakjes. Doe ze in een bokaal. ...
Ingrediënten: citroengras, gember, paddenstoelen, rijstnoedels, Thai Knorr Bouillon
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Aziatisch 4 personen

Zoetzure ribbetjes met peterseliepuree

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng alle ingrediënten onder elkaar tot een marinade. ...
Ingrediënten: ketchup, sojasaus, PH Italian Mix, balsamicoazijn, fijngehakt teentje look
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Gebrande lente-uit met salsa van gort

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Maak de salsa van de gort door deze gaar te koken in groenten bouillon. Snij de Gandaham in dunne blokjes en bak ...
Ingrediënten: lente-uitjes, gort, rode ui (in dunne plakjes gesneden en gepekeld), Gandaham, duizendblad
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen