Kabeljauw met peterselie panna cotta

Ingrediƫnten

Beginner
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Belgisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Kook de room op met de gehakte look en het citroensap. Voeg er de geweekte gelatine, de escargots en de peterselie bij. Laat opstijven in de koelkast.

  2. Snij de kabeljauw in 4 stukken, kruid met peper en zout, stoom gedurende 2 minuten.

  3. Schik wat panna cotta op het bord, daarop de warme kabeljauw en daarop de rest van de panna cotta. Versier met de verse kruiden.

0

Nog geen stemmen