Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Millefeuille van aubergines en courgette

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de aubergines en courgette in de lengte in dikke schijven. Kruid ze goed met peper en zout aan beide kanten. ...
Ingrediënten: courgette, peper, zout, olijfolie, mozzarella
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Aubergines met tomatensaus en gegratineerde Parmezaan

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak een kruidige tomatensaus door de fijngesneden sjalot te fruiten in olijfolie. Blus met een scheutje witte ...
Ingrediënten: aubergine (plakjes van +/- 2cm dik), Parmezaan, passata, fijngesneden sjalot, basilicum
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Salade met dobbelsteentjes van tomaat en mozzarella

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij het kroontje uit de tomaten en kerf een kruisje in de onderkant. Dompel de tomaten even (max. 10") in heet ...
Ingrediënten: stevige, dikke tomaten, peper en zout, olijfolie, balsamico, verse basilicum
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Salade 4 personen

Veelzijdige, snelle en goedkope pastasaus

De olijfolie opwarmen in een pan. De gepelde en geplette look toevoegen en even aanfruiten. ...
Ingrediënten: (van 400 gr) tomaten, knoflook, olijfolie
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Saus 4 personen

Patatas bravas met look, chorizo en rozemarijn

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Grill of bak de aardappelen in stukken met de pel eraan. Voeg de rozemarijn, gehakte look erbij ...
Ingrediënten: chorizo, look, rozemarijn, olijfolie, gekookte aardapelen
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Spaans Hapje 4 personen

Ivans colasaus

MasterChef

Versnipper de ui en sjalot en stoof deze in olijfolie in een steelpannetje. Kruid met peper en zout. ...
Ingrediënten: koriander, honing, citroen, sinaasappel, room
Beginner Minder dan 15 minuten Amerikaans Saus 4 personen

Verse pasta

Albert Verdeyen - Start to Cook

Voeg de bloem en de eieren, het zout en de gesmolten boter in de keukenrobot en laat hem ongeveer 5 minuten draaien. ...
Ingrediënten: bloem, eieren, zout, water, boter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Ovengedroogde tomaatjes

Verwarmd de oven voor op 120°C. Snij de tomaten in acht partjes, en ontpit. ...
Ingrediënten: rijpe vleestomaten, olijfolie, balsamico azijn, tijm, grof zout
Beginner Minder dan 15 minuten Italiaans Hapje 4 personen

Zelfgemaakte tomatenpassata

Sylvie Steelandt

Was de tomaten en ontkroon ze. ...
Ingrediënten: tomaten, balsamicoazijn, olijfolie, inmaakpotten 0,5l,
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Courgetteslaatje

Jamie Oliver - Jamie's 30 minute Meals

Pluk de muntblaadjes af en leg ze op een snijplank. Leg er een halve rode chili bij. Rasp er de schil van een halve ...
Ingrediënten: takken verse munt, verse rode chilipeper, citroen, minicourgettes, in diverse kleuren, bocconcini (kleine mozzarellabolletjes)
Beginner Minder dan 15 minuten Italiaans Salade 4 personen