Romige aspergesoep met Hollandse garnalen
Ingrediënten: Hollandse garnalen, witte asperges, boter, ui, gesnipperd, (zelf getrokken) kippenbouillon
Rode bieten stoemp
Ingrediënten: kristalsuiker, bloemige aardappelen, boter, room, verse rode bieten
Rode biet – bloedworst – granité van mierikswortel
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Asperges met breydelspek
Ingrediënten: toastbrood, breydelspek, maïszetmeel, geraspte parmezaan, room
Asperges op Hollandse wijze
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gerookte ham, wittewijnazijn, Asperges, olie, olijfolie
Hopscheuten met mousselinesaus
Gert De Mangeleer - De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Ingrediënten: hopscheuten, Hopus, eierdooiers, geklaarde boter, citroen
Paling in 't groen van Sergio Herman
Ingrediënten: Zeeuwse paling, sjalot, look, tijm, boter
Bloedworstkroketjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bloedworsten, foie gras, bloem, bakboter, melk
Boerenpaté
Ingrediënten: ui, boter, gemalen keelsteke, grofgemalen varkensgehakt, grof gemalen varkenslever
Zalmbuideltje met tartaar van zeebaars
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie