Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Panna cotta van groene asperges

Claudia Allemeersch

Schil de asperges en snijd de houterige uiteinden van de asperges af. Snijd de punten af en versnijd de rest in ...
Ingrediënten: groene asperges, room, melk, gelatineblaadjes (2gr), marjolein
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Vleeskroketten

Albert Verdeyen - Start to Cook

Was je handen eerst met koud water zodat het gehakt niet aan je handen blijft plakken als je de kroketten rolt. ...
Ingrediënten: gehakt (varkens- en kalfsgehakt), eieren , water, koriander, peper en zout
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Mousse van ham

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Warm het water met de bouillon op in een kookpotje. ...
Ingrediënten: boter, gelatineblaadjes, augurkjes, ajuintjes op azijn, platte peterselie
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Espuma van aardappel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Rook de eierdooiers door ze op een bordje te leggen en daarna in het rookoventje te plaatsen gedurende 5’. ...
Ingrediënten: aardappelpuree, room, boter, eidooiers, Parmezaan poeder
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Spiesje van bloedworst met appel

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Snijd de bloedworst in schijfjes. Dip de schijfjes in de suiker. Snijd de appel in schijfjes en leg boven en onder ...
Ingrediënten: ontbijtspek, appel, bloedworsten, suiker, suiker
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Waterkerssoep met koriander

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de groenten in kleine blokjes. Hoe kleiner hoe beter, hoe sneller ze gaar zullen zijn. Hoe groter je de stukken ...
Ingrediënten: waterkers, preiwit, aardappel, ui, groentebouillon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Zeeuws mosselsoepje met kerrieroom

Controleer de mosselen: gooi schelpen die stuk zijn of na een ferme tik niet sluiten weg. Doe de mosselen met de ...
Ingrediënten: mosselen, droge witte wijn, visbouillon (van tablet), roomboter, bloem
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 8 personen

Raclettetaart

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardappel in schijfjes Leg de vellen bladerdeeg voor je en beleg ze met de zure room, de Gandaham, de ...
Ingrediënten: Gandaham, gekookte aardappelen, vellen bladerdeeg van 15 cm, augurkjes, raclettekaas
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Gevulde sardientjes

Laat de fijngehakte ui zweten in olijfolie. Voeg de krenten en de pijnboompitten toe. Laat enkele minuten garen. ...
Ingrediënten: niet te grote sardientjes, zonder schubben, paneermeel van gedroogd brood, witte ui, knoflook, gedroogde Corinthe krenten
Expert Meer dan 90 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Gebakken sardines met patatas bravas

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil en stoom de aardappelen gaar.  ...
Ingrediënten: tomaten, peper, zout, suiker, olijfolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Spaans 4 personen