Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Lasagne met osso bucco en gandaham

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: kalfsschenkel, gehakt, ui, look, tijm
Gevorderde Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Eenvoudige pastasalade met koolvis, eitjes en tomaat

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de macaroni beetgaar in kokend water. Zet ook een pot water op het vuur om ...
Ingrediënten: pasta (macaroni), koolvisfilet, pijpajuin, eieren, citroen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Lamsschouder gevuld met pancetta, salie en gekonfijte sjalot

Verwarm de oven voor op 180 °C (stand 6). Doe de gehakte teentjes look, de pancetta, 1 eetlepel olijfolie ...
Ingrediënten: lamsschouder (uitgebeend en ontvet), Europees lam, pancetta, knoflook, salie, droge witte wijn
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Spiesje van sint-jacobsvrucht en gamba met oesterzwam

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Snijd de gedroogde ham in de lengte in 2. ...
Ingrediënten: gamba's, olijfolie, oesterzwammen, aardappelpuree, gehakte peterselie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Zarzuela: Spaanse vissoep met schaaldieren en vis

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

 Snij de uien fijn. Net zoals de venkel, gele paprika’s, tomaten en look. ...
Ingrediënten: gele paprika's, venkel, look, tomatenconcentraat, vleestomaten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Spaans 6 personen

Pizza Calzone met spinazie en kip

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de kip: schil de wortelen, de ajuin en de selder. Snij grof. Doe in een pot. Vul met water. Voeg de kip en ...
Ingrediënten: kippenbillen, wortelen, ui, prei, kruidnagels
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Pasta met feta en gegrilde groenten

Pieter Declercq

Voor de paprikadressing: verhit olijfolie. Stoof een fijngesneden ui en geplette teen look aan. Voeg de in blokjes ...
Ingrediënten: olijfolie, rode paprika, groentebouillon, look, ui
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Stoofpotje van lamsvlees met bruin bier en speculoos

Verhit de helft van de boter in een stoofpan. Fruit de fijngesnipperde uien enkele minuten afgedekt op een laag ...
Ingrediënten: lamsbout of lamsschouder in stukjes gesneden (Europees lam), uien, wortelen, peterselie, kruidentuiltje
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Tournedos van hert, veenbessen, knolselderpuree en portosaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de knolselderpuree: schil de knolselder. Snij in stukjes. Schil ook de aardappelen. Snij in stukken en ...
Ingrediënten: tournedos van hert, wildfond, rode porto, appels, bruine suiker
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Aubergineravioli met lamskoteletjes en paprikasaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de paprikasaus: Was de paprika’s. Verwarm de oven voor op de heetste stand (250°C à 280°C).  ...
Ingrediënten: rode paprika's, peper, zout, olijfolie, citroen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen