Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Appelsienmousse met vanille roomijs en caramel salé

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de mousse: laat het sinaasappelsap inkoken. Week de gelatine in koud water. ...
Ingrediënten: gelatineblaadjes, versgeperst appelsiensap, zeste van een appelsien, appelsienlikeur , Griekse yoghurt
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Bavarois van plattekaas met aardbeien en framboos

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe wat frambozencoulis in een glaasje. Zet 15 minuten in de diepvries. ...
Ingrediënten: magere plattekaas, aardbeien, eiwitten, suiker, slagroom
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Gegratineerde peer, pompelmoes, sesamtuile en chocoladeroomijs

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: chocolade-ijs, sesamzaad, eieren, rietsuiker, Sweet Mix Amaretto Cassia
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Gegrilde fruitspiesjes met passievruchtencrème

Maak de passievruchtencrème: halveer de passievruchten en schep de pulp eruit en doe in een kom. Voeg het sinaasappelsap ...
Ingrediënten: boter (Kerrygold), lichtbruine suiker, limoensap, kaneel, munt (fijngesnipperd)
Voor kinderen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Zo maak je de VTM Koken kerststronk!

Pieter Declercq

Begin met de biscuit. Verwarm de oven voor op 210°C. Klop de suiker en de eieren schuimig in een keukenrobot. ...
Ingrediënten: suiker, zelfrijzende bloem, eieren, ananas, frambozen (bevroren)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Marsepeinen bokkenpootjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180°C. Klop 120 gr suiker en 4 eitjes op, tot een mooi wit schuim. Meng 20 gr amandelpoeder ...
Ingrediënten: marsepein, donkere chocolade, zachte boter, bloemsuiker, vanillestok
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Gebak 4 personen

Frangipanetaartjes van Sofie Dumont

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: bloem, zachte boter , ei , vanillesuiker , zachte boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Brusselse wafel

Sofie Dumont - De MeesterBakker

Meng de gist met de melk en het water. Klop de eierdooier en voeg ze bij dit mengsel. Doe de bloem erbij en klop ...
Ingrediënten: bloem, boter, ei, water, melk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Frangipane-taartjes

Sofie Dumont - De MeesterBakker

Bekleed vier taartvormpjes, diameter 10 cm, met een vel kant-en-klaar bladerdeeg. Druk het deeg goed aan en verwijder ...
Ingrediënten: bladerdeeg, malse boter, amandelpoeder, bloemsuiker, bloem
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Frangipanetaart met peren

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 190°C. Breng een pot met daarin de helft water en de helft suiker aan de kook. Schil de ...
Ingrediënten: kant-en-klaar bladerdeeg, cognac, boter, poedersuiker, amandelpoeder
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Gebak 4 personen