Couscous uit Tanger met zeevruchten
Ingrediënten: zout, peper, paprikasaus of pikante pepersaus, ras el hanout, zachte paprikapoeder
Eenpansgerecht met lotte
Claudia Allemeersch - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: ras el hanout, teentjes look, olijfolie, rode paprika, rode olijven
Frittata met paddenstoelen
Ingrediënten: gemengde paddenstoelen (shiitake, oesterzwam, kastanjechampignons), ui, teen knoflook, eieren, zachte geitenkaas
Baba met rum
Gevulde Moorse duif met saffraansaus
Ingrediënten: couscous, ijskoud water, neutrale olie, smen of boter, ontvelde amandelen
Mijn Moorse varkenskoteletten
Jamie Oliver - Jamie's Food Escapes
Ingrediënten: van 540 gr witte bonen, handjevol rozijnen, , dikke varkenskoteletten (ongeveer 350 gr elk), verse oregano of marjolein, zeezout
Whoopie pies met kirsch
Ingrediënten: boter, kristalsuiker, vanille-extract, ei, zelfrijzende bloem
Chocoladetaart op West-Indische wijze
Pompoensoep met scampi
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Citroencupcakes met meringue
Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken
Ingrediënten: ongeraffineerde suiker, sap van 2 citroenen, eieren, ongezouten boter, in blokjes gesneden, zachte boter