Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Appel- en mangostrudel met aardbeienroomijs

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Begin met het deeg. Doe alle ingrediënten, zonder water, in de cutter. Cutter fijn. ...
Ingrediënten: vanilleroomijs, Belgische aardbeien (in blokjes, ingevroren), bloem, blonde cassonadesuiker, zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Eenpanspasta: Penne met romanesco, wortelen, roomkaas en zongedroogde tomaten

Pieter Declercq

Snij de look fijn. Bak de look aan in een grote pan. Haal van het vuur. Voeg de bouillon toe. Zet terug op het ...
Ingrediënten: look, zongedroogde tomaatjes zonder olie, groentenbouillon, penne, romanesco (of broccoli of iets anders)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Mousse van banaan, plattekaas, aardbei en quinoacrunch

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: bananen, avocado, plattekaas, ahornsiroop, aardbeien
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Stoofpot van varkenswangetjes en Gust bier

Pieter Declercq

Kruid de varkenswangen met peper en zout. Haal door de bloem. Schud het overtollige bloem er af. ...
Ingrediënten: varkenswangen, peper, zout, bloem, boter
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Minestrone van spruiten, soepvlees en parmezaan

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pel de ajuin. Snij fijn. Was de spruitjes en snij in fijne schijfjes. Pel en snij de look in schijfjes. ...
Ingrediënten: bouillon, spruiten, erwten (diepvries), groene boontjes (diepvries), koolrabi
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Croque met appel, kaas en spek

Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in partjes.  ...
Ingrediënten: appels (type Belgica of Jonagold), spek (vb. Breydelspek), appelstroop (zie tip), artisanaal brood, mimolette of cheddar
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Gevulde bladerdeeghoorntjes met witloof, kaas en hesp

Pieter Declercq

Stoof eerst het witloof aan. Snij ze in twee. Verwijder het harde binnenste en het voetje. Snij ze in reepjes. ...
Ingrediënten: witloof, boter, bloem, melk, peper
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Mijn Pop-Uprestaurant 2016: karnemelkpuree met garnaaltjes van Jan en Nele

Mijn Pop-uprestaurant!

Smelt boter op een zacht vuurtje tot het een beetje begint te kleuren. Dit is beurre noisette. ...
Ingrediënten: aardappelen (loskokend), karnemelk, grijze garnalen, (echte) boter, peper
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Spiegeleitje met frietjes en witloofsalade

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de mayonaise: zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Doe twee dooiers in een mengkom. ...
Ingrediënten: frietaardappelen, frituurolie of ossenvet, eieren , peper, zout
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Thaise salade met rundsvlees, sesamzaad en sluimererwten

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Haal het vlees zeker 20 minuten tot 30 minuten voor het bakken uit de koelkast. ...
Ingrediënten: biefstukken (180g/pp), boter, peper en zout, gemengde jonge sla, sluimererwten
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Thais Salade 4 personen