Scones
Ingrediënten: boter, zelfrijzende bloem, bicarbonaat, melk, eierdooier
Religieuse
Romige uiensoep met emulsie van geroosterde knoflook en peterselie
Taart met braambessen en appels
Ingrediënten: zoet kruimeldeeg, boter (+ extra voor invetten), basterdsuiker (+ extra voor bestrooien), Bramley appel (in 16 partjes), Cox appels (in 8 partjes)
Barbarie-eend
Ingrediënten: suiker, bruine fond, balsamico azijn, sinaasappel met schil (in fijne schijfjes gesneden), zout