Tiramisu met peperkoek en sinaasappel
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: mascarpone, sinaasappel (à vif gesneden: geschild en de partjes tussen de vliesjes uitgesneden), peperkoek, eierdooiers, eiwitten
Tiramisu met geitenkaas en speculoos
Ingrediënten: room, speculaas, gelatine, eierdooiers, vers geitenkaasje
Coupe aardbeien met basilicum en vanillesabayon
Jeroen Meus - Met Meus en Vork
Ingrediënten: vanillesuiker, zoete witte wijn, droge witte wijn, vanillestok, gewone suiker
Sabayon van limoncello met aardbeien en chocolade-ijs
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Champagne Charlotte
Passievruchtenravioli met champagnesabayon
Fraisier
Ingrediënten: ongezouten zachte boter, fijne suiker, losgeklopte eieren, gewone bloem (gezeefd), bakpoeder
Tarte citron
Ingrediënten: pâte sucrée of 1 vel kruimeldeeg, gedroogde bonen, citroenen, suiker, koude boter in blokjes