Keuken

Maaltijd

Moeilijkheid

Duur

Programma

Fazant met spek, look, oesterzwammen en champignons

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de fazant aan alle kanten mooi bruin. Voeg er de gesneden champignons, look, oesterzwammen en spek bij. Laat ...
Ingrediënten: fazant (in 8 stukken gesneden), oesterzwammen, spekblokjes, look (in schijfjes gesneden), Parijse champignons
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Stoofvlees met pastinaakfrietjes van Sandra Bekkari

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak het stoofvlees aan de hand van de video. ...
Ingrediënten: arrowroot, mosterd, wittewijnazijn, runderbouillon, bouquet garni
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Chateaubriand met aardappeltaartjes en groentenkrans

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de aardappeltaartjes. Schil de aardappelen. Snij ze met een mandoline in flinterdunne schijfjes. Leg die trapsgewijs ...
Ingrediënten: champagne, limoen, ijsblokjes, chateaubriand, peper
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Stoofpotje van everzwijn met pastinaak, pommes duchesse en vijg

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Laat het vlees min 4 u marineren in de rode wijn. Giet af en vang de wijn op. ...
Ingrediënten: stoofvlees van everzwijn, pastinaak, gele wortelen, oranje wortelen, ajuin
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Kip uit de oven met whisky, zelfgemaakte aardappelchips en appelcompote

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de kip: doe tijm, jeneverbessen en agavesiroop in een blikje. Kruid de binnenkant van de kip met peper en ...
Ingrediënten: hoevekip (vrije uitloop), hooi, gezouten spek, whisky, agave
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Lamsschouder gevuld met pancetta, salie en gekonfijte sjalot

Verwarm de oven voor op 180 °C (stand 6). Doe de gehakte teentjes look, de pancetta, 1 eetlepel olijfolie ...
Ingrediënten: lamsschouder (uitgebeend en ontvet), Europees lam, pancetta, knoflook, salie, droge witte wijn
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Stoofpotje van lamsvlees met bruin bier en speculoos

Verhit de helft van de boter in een stoofpan. Fruit de fijngesnipperde uien enkele minuten afgedekt op een laag ...
Ingrediënten: lamsbout of lamsschouder in stukjes gesneden (Europees lam), uien, wortelen, peterselie, kruidentuiltje
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Zwartpootkip met morieljes en geplette Corne de Gatte-aardappelen

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de kip: Verwarm de oven voor op 180°C.  ...
Ingrediënten: zwartpootkip (of hoevekip), peper, zout, boter (op kamertemperatuur), morieltjes
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Cordon blue met prinsessenbonen en amandelkroketjes van Sandra Bekkari

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak de cordon blue aan de hand van de video. ...
Ingrediënten: amandelmeel, havermeel, eieren, kipfilets, hesp
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Vol-au-vent met balletjes en frietjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de wortelen, de ajuin en de prei. Snij grof. Zet allemaal op voor de bouillon. Laat 45 minuten pruttelen ...
Ingrediënten: hoevekip, wortelen, ui, prei, kruidnagels
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen