Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Mozzarella-rucoladip

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Doe olijfolie, look, fijngesneden ajuin, een handvol basilicum en mozzarella in een blender.  ...
Ingrediënten: buffelmozzarella, rucola (ongeveer 50g), look, basilicum, peper en zout
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Hapje 4 personen

Bloemkoolsoep met escargots

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd van de helft van de kool de bloempjes af voor decoratie. ...
Ingrediënten: bloemkool, escargots, aardappel, wit van prei, ui
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Frans Soep 4 personen

Zelf gepelde tomaten inmaken

Sylvie Steelandt

Was de tomaten en ontkroon ze. ...
Ingrediënten: tomaten, inmaakpotten 0,5l, zout, basilicum,
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Tiramisu met homemade lange vingers

Verwarm de oven voor op 200°C. ...
Ingrediënten: eieren, zelfgemaakte vanillesuiker (of 155 g rietsuiker en 2 zakjes vanillesuiker), zout, bloem, bloemsuiker
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Ideaal om het feest te starten: pizzakerstboom

Verwarm de oven voor op 180°C. ...
Ingrediënten: pizzadeeg, ananas uit blik, gemalen kaas, mozzarella, chorizo
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Ravioli van spinazie met mascarpone-looksausje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de spinazie aan in wat boter. Voeg er 1 teentje look bij en breng op smaak met peper & zout en nootmuskaat. ...
Ingrediënten: ravioliblaadjes of wonton-velletjes, bolletjes spinazie (diepvries), boter, mascarpone, room
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Conchiglie rigate gevuld met een mediterraanse tartaar

Was de tomaten en snijd ze in een fijne brunoise. Doe hetzelfde met de mozzarella en de olijven. Was het basilicum ...
Ingrediënten: conchiglie rigate (Barilla®), saus Basilico (Barilla®), roma-tomaten, mozzarella, ontpitte zwarte olijven
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans 6 personen

Pasta met venusschelpjes

Piet Huysentruyt

Kook de pasta en spoel onder koud water. ...
Ingrediënten: sjalot, look, peterselie, fijngehakt, lintpasta, witte wijn
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Spaghetti la bolognese

Was en snij de selder fijn. Schil de wortelen en snij fijn. Doe hetzelfde met de ajuin. ...
Ingrediënten: gehakt, tomatensaus, basilicum, selder, wortelen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Kalfslapje met pizzaiolasaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de boter in een kookpot. Stoof de ajuin en de look aan. Voeg de gepelde tomaten, de tomatenpuree en de ketchup ...
Ingrediënten: versnipperde look, dunne kalfslapjes, versnipperde ajuin, gepelde tomaten (400gr), ketchup
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen