Gehaktballetjes met koolzalfje
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gehakt, savooikool, ui, aardappelen, groentebouillon
Mosselen op Vlaams-Brabantse wijze met Wolf bier
Steak met champignonroomsaus
Ingrediënten: whisky, water met rundsbouillon, room, champignons, steaks
Varkenskotelet met kaaspuree
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: varkenskoteletten, aardappelen, Reblochon, melk, gerookt spek
Gepocheerde aprilvis
Ingrediënten: grenadine, schuimwijn, sojasaus, augurken, aprilvis
Grootmoeders keuken: Zoetemelksaus
Ingrediënten: halfvolle melk, peper, zout, nootmuskaat, prinsessenboontjes
Eenvoudige vol-au-vent met Maredsous
Ingrediënten: smeerkaas (Maredsous Crème de Fagotin), halfvolle melk, koninginnehapjes of bladerdeegkoekjes, kippenborsten, champignons
Couscoussalade met komijnmosselen
Ingrediënten: mosselen, knoflook, fijngehakt, gemalen komijn (djinten), couscous, tomaten, zonder zaadlijsten in blokjes
Klassiek gekookte mosselen