Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Délice noisette taart

Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken

Voor de biscuit: Verwarm de oven voor op 170°C en beboter en bekleed de bodem van twee springvormen met een diameter ...
Ingrediënten: ongezouten boter, ongeraffineerde suiker, eieren, zelfrijzende bloem, bakpoeder
Expert Meer dan 90 minuten Frans Dessert 12 personen

Speenvarken, octopus, tomaat, polenta, gepekelde champignons

Viki Geunes

Varken: Pekel de 500 gr buikspek in een zoutoplossing gedurende 24 uur. Spoel onder koud water en droog af. Trek ...
Ingrediënten: buikspek, octopus, tomaten, kleurzout, water
Expert Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Fazant met witlof, rollade van fazant met savooikool

Luc Bellings

Bereiding van de fazant: Klop twee ontbeende fazantenbillen plat. Kruid ze met peper en zout. Leg ze op vier geblancheerde ...
Ingrediënten: dwergappeltjes, notenolie, wildfond, veenbessensap, puree van eekhoorntjesbrood
Expert Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Speculoos met glazuur

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 190°C. Vermeng de bloem, de donkere en blonde cassonadesuiker, het zout en de bicarbonaat ...
Ingrediënten: bloem, blonde cassonadesuiker (kinnekessuiker), donkere cassonadesuiker, speculooskruiden, bicarbonaat
Voor kinderen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Kalfsrug, rode biet, mosterd, dille

Bart de Pooter

Spekpoeder: Snijd al het spek (100 gr gerookt en 100 gr gezouten) in fijne plakjes en laat ze in de pan goed uitbakken. ...
Ingrediënten: mosterd, Kalfsrug, rode biet, gerookt spek, gezouten spek
Expert Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 10 personen

Smurfentaart van Sofie Dumont

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verkruimel de gist in het lauw water. Snij de boter in kleinere stukjes. Meng kort alle ingrediënten voor het ...
Ingrediënten: witte chocolade, mango, plantaardige room bv Alpro Om Op Te Kloppen, Sweet Mix Caramel, marsepein
Voor kinderen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Groentespaghetti met balletjes

Mitch Coldenhoff

...
Ingrediënten: spaghetti, gemengd en gekruid gehakt, ajuin (fijn gesnipperd), gehakte peterselie, gehakte dragon
Voor kinderen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Gâteau opéra

Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken

Amandelbiscuit: Verwarm de oven voor op 220°C en bekleed twee bakplaten met bakpapier. Klop de eiwitten met de ...
Ingrediënten: eiwitten, fijne suiker, gemalen amandelen, poedersuiker, eieren
Expert Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Kersen met chocolade

Claudio Dell'Anno

Ontpit de kersen (24). ...
Ingrediënten: suiker, water, kersen, room, melk
Expert Meer dan 90 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Chocoladetruffels met geschaafde amandelen

Claudio Dell'Anno

Smelt 1 kg couverturechocolade met de marsala. Haal van het vuur en klop er een voor een de eierdooiers onder. ...
Ingrediënten: eidooiers, couverturechocolade, couverturechocolade, koude boter, geschaafde amandelen
Expert Meer dan 90 minuten Italiaans