Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Schelpjes met aromaten

Claudia Allemeersch

Giet de goed gespoelde schelpjes in een grote kom. Voeg er de look, selder, tijm, dragon en rode ui aan toe. Meng ...
Ingrediënten: Peper en zout, olijfolie, schelpjes (venusschelpen, vongole of mosselen), premiumbier, wijnazijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Stoofvlees met frieten

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kruid het vlees met peper en zout. Bak goed aan in wat boter. ...
Ingrediënten: stoofvlees, jonge wortelen, tafelbier, jeneverbessen, ui
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Cordon bleu van kabeljauw

Johan Engelen - De Perfecte Keuken

Doe de hazelnootjes en de pijnboompitten in de cutter en maal alles heel goed fijn. Voeg er de gemalen kaas en ...
Ingrediënten: kabeljauw (150gr), , gerookte eendenborst, hazelnootjes, Oud Brugge kaas
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Rode kool- appel- hazenrug

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Snij van ¼ van de rode kool fijne julienne en marineer deze zoetzuur met appelazijn, muscovadosuiker en Maaslands ...
Ingrediënten: hazenruggen, jeneverbes, tijm, rozemarijn, rode kool
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gratin Dauphinois met Maredsous

Meng de Maredsous® Dubbelroom met de melk op een zacht vuurtje om een Maredsous kaassaus te verkrijgen. ...
Ingrediënten: smeerkaas (Maredsous Dubbelroom), halfvolle melk, aardappelen, zout, peper
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

Varkenshaasje met krulandijvie

Claudia Allemeersch

Wrijf het vlees aan alle zijden in met zout. Het vlees korsten in de boter, uithalen. ...
Ingrediënten: peper, zout, laurier, varkenshaasje, boter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Boeuf bourguignon

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd het vlees in stukken van 4 op 4 cm. Bak het vlees met FAMA tot het aan alle kanten mooi bruin en dichtgeschroeid ...
Ingrediënten: rundsvlees, wortelen, tijm, laurier, ui
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Pasta met verse truffel

Ann Vertriest

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op het pak in gezouten water. ...
Ingrediënten: olijfolie, sjalot, fijngesneden, look, fijngesneden, champignonbouillon, light room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Rundstong in Madeirasaus

Laat de tong gedurende 3 uur in zout water trekken. Hierdoor verdwijnen alle bloedresten. Vernieuw daarna het water, ...
Ingrediënten: rundstong, water, soepgroenten (prei, selder, wortel, ui en kruidentuiltje), peper en zout, wortel, in brunoise
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Konijn in mosterdsaus

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Bak de konijnenbillen mooi bruin aan in een beetje boter, haal ze vervolgens uit de pan en doe ze in een hoge pot. ...
Ingrediënten: bakboter, lepels mosterd, konijnenbillen, uien, bloem
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen