Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Sachertaart met frambozen

Eric Lanlard - Glamour Puds

Om de siroop te maken, breng het water in een steelpan aan de kook. Voeg de suiker toe en roer tot hij opgelost ...
Ingrediënten: biscuits (20cm diamater), frambozen, frambozenbier, water, frambozenlikeur
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Gevuld kalfslapje

Angélique Deckers

Snijd de mozzarella in plakjes van 1 centimeter dik. leg een kalfslapje open op een plank of een bord. Bedek deze ...
Ingrediënten: mozzarella van buffelmelk, kalfslapjes heel dun gesneden, salieblaadjes, zongedroogde tomaatjes, Italiaanse ham (bijv. parmaham)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Macaron de Paris

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Weeg 100 gr eiwit af en laat 3 dagen op het aanrecht staan. ...
Ingrediënten: fijn amandelpoeder, oud eiwit, bloemsuiker, bloemsuiker, zachte boter
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Gember- Chocoladesoufflé

Eric Lanlard - Glamour Puds

Verwarm de oven voor op 180 °C. ...
Ingrediënten: boter, fijne suiker, Ecuador couverture (chocolade), eieren, donkere rum
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Crème brûlée met koffiesmaak

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Giet de melk en room in een kookpot en zet op een hoog vuur. Schraap de vanillestok erbij. Laat opkoken en haal ...
Ingrediënten: volle room, kristalsuiker, melk, vanillestokje, eigelen
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Gehaktballen met warme krieken

Snijd de sjalot en de gewassen en gedroogde peterselie fijn. Verwarm de oven voor op 175°C. ...
Ingrediënten: sjalotje, peterselie, eieren, broodkruim, gehakt varken-kalf
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Tarte tropezienne

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de bloem in een keukenrobot en voeg de eieren toe. Los de gist op in de lauwe melk en giet erbij. Voeg suiker ...
Ingrediënten: patisseriebloem, verse gist, eieren, echte boter, lauwe melk
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Smurfentaart van Sofie Dumont

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verkruimel de gist in het lauw water. Snij de boter in kleinere stukjes. Meng kort alle ingrediënten voor het ...
Ingrediënten: witte chocolade, mango, plantaardige room bv Alpro Om Op Te Kloppen, Sweet Mix Caramel, marsepein
Voor kinderen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Appelmoes voor grote groep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil de appelen, snij het klokhuis eruit en snij ze in kleine blokjes. Smelt de boter in een kookpot en voeg de ...
Ingrediënten: kaneel, zachtkokende appelen (Jonagold), kristalsuiker, boter, water
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 16 personen

Wintersoep met rijst

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Zet water op met PH Groentebouillon. ...
Ingrediënten: wortelen, aardappel, witte kool, prei, rode biet
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen