De Feestkeuken van Sofie: Kalkoen
Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie
Ingrediënten: kalkoen (4kg), kippengehakt, rund-en varkensgehakt zonder kruiden, pancetta per carbonara (2x120g), witte kool
Chili con carne op het vuur
Kreeftensoep
Ingrediënten: kreeften van 600 gr, tomatenpuree, bloem, cognac, witte wijn
Frambozentaartje met een Bretoense crumble
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, boter, gezouten boter, suiker, cassonade
Zalm in een korstjasje
Ingrediënten: hele zalm van 900 à 1000 gr, eieren, bladerdeeg (bij de bakker te kopen), peper en zout,
Gemarineerde T-bone met een ‘Jacket potato‘
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: ketchup, bruine suiker, gerookte tabasco, worcestersaus, arachideolie
Old Fashioned
Ingrediënten: orange bitters, Angustora Bitters, Woodford Reserve Bourbon Whisky, suikerklontje,
Malteservierkantjes
Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken
Ingrediënten: ongezouten boter, melkchocolade, glucosestroop, grof verkruimelde tarwekoekjes, Maltesers, grof gehakt
Passievruchtensoepje met yoghurt
Ingrediënten: sinaasappelen, passievruchten, halfvolle yoghurt, suiker, frambozen