Salade van gegrilde perziken met bresaola en roomvinaigrette
Ingrediënten: rijpe perziken, rozemarijnblaadjes , extra vergine olijfolie, rozemarijn of tijm, rodewijnazijn
Pasta met inktvis, spekjes en tomaat
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: tomaten, knoflook, Fleur de sel, peper , verse oregano
Bouillabaisse met rouille en korstjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Varkenstournedos 'caprese' met polentapuree, olijven en basilicum
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: varkenstournedos (met spekrandje), olijfolie, peper, zout, buffelmozzarella
Venusschelpen met serranoham en tomatensalade
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: bieslook, citroenmelisse, walnotenolie, citroen, serranoham
Tagliata van struisvogel met citroenpasta en avocado
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Mijn Pop-uprestaurant 2016: cocktail 'Finocchio' van Giordano en Myrthe
Ingrediënten: venkels, suikerwater, pompelmoessap, venkelsap, gin
Sofies Feestmaand: Gevulde pastaschelpen met kreeft en tomatenroomsausje
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: pastaschelpen (per persoon), kreeft (voorgekookt, 500g), ricotta, kreeftenbisque, room
Romig soepje van venusschelpen, tongfilets en selder met sherry
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Steak Stroganoff met kroketjes en een fris slaatje
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van