Ovengedroogde tomaatjes
Ingrediënten: rijpe vleestomaten, olijfolie, balsamico azijn, tijm, grof zout
Gevulde sardientjes
Ingrediënten: niet te grote sardientjes, zonder schubben, paneermeel van gedroogd brood, witte ui, knoflook, gedroogde Corinthe krenten
Clafoutis met veenbessen
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: bloem, suiker, zout, water, gist
Moussaka van Sofie Dumont
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Île flottante
Ingrediënten: melk, eierdooiers, suiker, vanillestokje, melk
Nidi di rondine ofwel pastanestjes met tomatensaus van An Steyvers
An Steyvers - Vers Talent: lekker zuiders met An
Ingrediënten: paprika's, courgette, aubergine, ricotta, sambal
Sabayon met druiven
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: eidooiers, witte wijn, suiker, madeira, druiven (ontpit en ontveld)
Gekonfijte aardappeltjes met rouille
Ingrediënten: eidooier, vastkokende aardappelen, boter, bouillon naar keuze, citroensap
Tiramisu met ijs
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: mascarpone, amaretto, lange vingers (boudoirs), eiwitten, cacaopoeder