Chocoladeballon: dame blanche de luxe
Ingrediënten: ballonnen, donkere chocolade, vanilleroomijs, meringue (eventueel), hazelnootjes (eventueel)
Chocolade moelleux met koffie-karamel vulling
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: gecondenseerde melk (zoete), ristretto (sterke koffie), vanillestok, donkere chocolade (70%), boter
Tiramisu met koffie-ijs uit La Mamma
Ingrediënten: eieren, suiker, mascarpone, espresso's, Amaretto
Fazant op klassieke wijze
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: fazant, peper en zout, provencaalse kruiden, ui (dik gesneden), peterselie
Paling roken
Ingrediënten: rivierpaling met vel en kop, grof zout, jeneverbessen, korianderbolletjes, tijm
Duivels lekkere geitenkaaskroketjes
Ingrediënten: geitenkaas, zongedroogde tomaten, pijnboompitten, paprikapoeder, cayennepeper
Overheerlijke koekjes voor Valentijn
Ingrediënten: boter (zacht, op kamertemperatuur), bloemsuiker, zout, eidooiers, bloem