Prei met vinaigrette
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: eieren, preistelen, mosterd, peper en zout, xeres azijn
Garnaalcocktail met kwarteleitjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: Sucrines (Mini-sla), kwarteleieren, maïsolie, eidooiers, ketchup
Suikertaart
Ingrediënten: appels (Granny Smith), eieren, suiker, bladerdeeg, Alpro soya Bakken en Braden
Roomsoep van paddenstoelen met verloren brood
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: paddenstoelen, water, ui, prei, kippenbouillon
Steak friet met peperroomsaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: filet pur (200g/pp), mignonette peper (geconcasseerde peper), paddenstoelen, zure room (15%), vleesjus
Witloof met balletjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: witloofstronken, rundsbouillonblokje, gehakt (varken of kalfs), ui,
Rabarbercrumble
Ossenhaas in bladerdeeg
Ingrediënten: peper, boter, fois gras, bladerdeeg, ossenhaas
De perfecte frietjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: arachideolie, mosterd, ei, water, azijn
Quiche met witte asperges
Ingrediënten: 1 basisrecept parmezaandeeg, bos witte asperges, gekookte ham, eieren, room