Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Boeuf Bourgignon

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij de look fijn. Bind de peterselie, tijm en laurier samen met keukentouw. Kruid het vlees met peper en zout ...
Ingrediënten: runderstoofvlees (in dobbelstenen gesneden), spekblokjes, champignons, kleine uien, aardappelen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Kalfsblanket met puree

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kruid het gehakt met peper en zout. Rol gehaktballetjes in de gewenste grootte en leg ze op een met bloem bestrooide ...
Ingrediënten: versneden kalfsvlees, kalfsgehakt, aardappelen, peper en zout, groentebouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Curry met schelpjes

Schil de pompoen, verwijder de zaadjes en snij in gelijke blokjes. Was en schrob de venusschelpen. Gooi de geopende ...
Ingrediënten: pompoen, venusschelpjes, arachideolie, peulen kardemom, laurierblaadjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Madeleines met citroenzeste

Angélique Deckers

Smelt de boter in een kookpot of in de microgolfoven en laat hem opnieuw afkoelen. Rasp intussen de citroen voor ...
Ingrediënten: boter, biologische citroen, eieren, fijne suiker, tarwebloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Gebak 4 personen

Frangipanetaartjes van Sofie Dumont

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: bloem, zachte boter , ei , vanillesuiker , zachte boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Chili con carne met lamsvlees

Verwarm de olie in een stoofpan, bak de gesnipperde ui en het lamsvlees gedurende 5 minuten op hoog vuur. Roer ...
Ingrediënten: lamsgehakt (Europees lam), kidneybonen (uitgelekt 240g), tomatenblokjes (uit blik), tomatenconcentraat, ui
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Mexicaans 4 personen

Restverwerking: Quiche Lorraine

Albert Verdeyen - Start to Cook

Zet de oven aan. Snijd de prei in kleine blokjes en spoel ze af met water. Smelt een beetje boter in de pan, voeg ...
Ingrediënten: bladerdeeg, prei, gezouten spekblokjes, eieren, eierdooiers
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Kaasquiche met Provençaalse tomaten

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Leg het bladerdeeg in een taartvorm en snij de overtollige randen eraf. Leg een boterpapier op het deeg en bedek ...
Ingrediënten: bladerdeeg, droge witte bonen, vlezige romatomaten, peper en zout, halfvolle room
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Runderhaas in champignonkorst

Braad de runderhaas in 10 minuten rondom bruin en laat hem 30 minuten op een rooster rusten, zodat het bloed zich ...
Ingrediënten: runderhaas, panklaar, witte champignons, dragon, krulpeterselie, knoflook
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 6 personen

Griekse pasta of risoni met lam

Doe de reepjes vlees en de fijngehakte ui in een grote stoofpan met de olie. Laat 5 minuten stoven op een vrij ...
Ingrediënten: lamsreepjes bv. van steak, filet en lamsbout (Europees lam), Griekse pasta (bv. Risoni of orzo), feta, zwarte olijven (ontpit), gepelde tomaten in blokjes (blik)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Grieks 4 personen